أيضا

طهي فطائر القرنبيط: بسيطة ولذيذة!

طهي فطائر القرنبيط: بسيطة ولذيذة!


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

الخضار هي أساس نظامنا الغذائي لمعظم أيام السنة ، لذلك سأقدم لكم اليوم وصفة أخرى غير معتادة لفطائر الخضار. سنقوم بإعداد العجين لمثل هذه الفطائر من القرنبيط مع إضافة الثوم والجبن والأعشاب.

فطائر القرنبيط غنية بالعصارة والعطرية وطرية للغاية. هناك طرق عديدة لطهي القرنبيط ، وإحدى هذه الطرق هي عمل فطائر خفيفة. سيكون طهي هذه الوجبة ضمن قوة حتى المبتدئين في المطبخ ، وستتيح لك الأشكال المختلفة للوصفة العثور على شيء يناسب الذواقة الأكثر إرضاءً.

المنفعة والضرر

للقرنبيط العديد من الخصائص المفيدة للجسم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.

يُعرف فيتامين سي الموجود في هذه الخضار بأنه المقوي الرئيسي لجهاز المناعة ، وفيتامينات ب تساعد على تحسين الحالة العامة للجسم.

يمكن متابعة قائمة العناصر النزرة التي يمكن العثور عليها في التركيب الكيميائي الحيوي للقرنبيط لفترة طويلة:

  • الكالسيوم يساهم في تقوية العضلات والعظام والأسنان.
  • البوتاسيوم ينظم توازن الماء في الجسم ويعيد عمل القلب إلى طبيعته ، كما يشارك في نشاط الجهاز العصبي.
  • صوديوم يحافظ على توازن الماء والملح في جسم الإنسان ويضمن وظائف الكلى الطبيعية.
  • حديد يؤثر في المقام الأول على الجهاز الدوري: نقصه يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم ، يليه التعب السريع وفقدان القوة بشكل عام.
  • الفوسفور ضروري للنشاط العقلي النشط ووظيفة العضلات الطبيعية.

وبالتالي ، فإن فطائر القرنبيط هي طريقة سريعة ولذيذة لتجديد الإمداد بالعديد من العناصر الغذائية الضرورية لعمل منسق جيدًا لجميع أجزاء الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي هذا الطبق على 125 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام مع محتوى بروتيني أقل من 10 جرام وكربوهيدرات أقل من 20 جرامًا ، مما يسمح بتناوله من قبل أولئك الذين يرغبون في خسارة بضعة أرطال حسب الرغبة أو يجب عليهم الالتزام بـ نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لأسباب طبية.

ومع ذلك ، فإن هذا الطبق يحتوي على عدد من الخصائص ، والتي قد يمنع استخدامها في الأشخاص المصابين بأمراض معينة.

لا ينصح باستخدام القرنبيط:

  • يمكن أن تكون فطائر القرنبيط مؤلمة لمن يعانون من مرض حمض المعدة أو مرض القرحة الهضمية.
  • يجب على مرضى النقرس التخلي عن هذا الطبق ومن استهلاك القرنبيط بشكل عام ، لأن هذه الخضار تعزز تكوين حمض البوليك ، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى انتكاس المرض.
  • يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية أن يكونوا حذرين من فطائر القرنبيط.

نقترح مشاهدة فيديو عن فوائد القرنبيط والاحتياطات لاستخدامه:

وصفات بالصور

فيما يلي وصفات لطبق بسيط ولذيذ مع صورة.

مكونات:

  • القرنبيط: رأس متوسط.
  • البيض: ثلاثة.
  • طحين: ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق.
  • زيت نباتي.
  • ملح.

تحضير:

  1. قم بتفكيك رأس الملفوف إلى أزهار وشطفه. ضع الماء المملح واتركه يغلي لمدة خمس دقائق (يمكنك معرفة المزيد عن سلق الخضار هنا). استنزف الماء جيدًا ، وقم بتقطيع النورات المخففة إلى كتلة مهروسة باستخدام الخلاط أو باستخدام محضر الطعام.
  2. اكسري البيض في الخليط واخفقيه.
  3. يضاف الدقيق والملح ويخفق مرة أخرى.
  4. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، وزعي الكتلة الناتجة بملعقة كبيرة في أكوام ليست كبيرة جدًا لقلي أفضل (يمكنك معرفة المزيد حول كيفية قلي الخضار في مقلاة هنا).
  5. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
  6. يقدم ساخنا.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية تحضير فطائر القرنبيط:

خيارات مختلفة

لا دقيق

هذه نسخة غذائية أكثر من الطبق.

يمكنك استبعاد الدقيق من الوصفة واتباع جميع الخطوات الأخرى من الطريقة الرئيسية.

بدلا من ذلك ، سخني رؤوس الملفوف في الميكروويف لبضع دقائق لتجعلها أكثر جفافا. هذا سيجعل العجينة أكثر سمكًا ويمنعها من الانتشار في المقلاة.

مع الجبن

بالنسبة لهذا الإصدار من الطبق ، ابشر الجبن على مبشرة جيدة وأضفه إلى كتلة الملفوف مع الدقيق ، ثم اخلط كل شيء جيدًا. تقلى العجينة الناتجة في مقلاة كما في النسخة الرئيسية للوصفة.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية صنع فطائر القرنبيط بالجبن:

على الكفير

لهذه الوصفة ، الكفير من أي محتوى دهني مناسب. يجب إضافته مع البيض والدقيق إلى القرنبيط المفروم ، ثم خلط جميع المكونات جيدًا في كتلة واحدة وتقلى وفقًا لتعليمات الوصفة القياسية.

نقترح مشاهدة مقطع فيديو حول كيفية عمل فطائر القرنبيط مع إضافة الكفير:

مع البروكلي

بالتوازي مع القرنبيط ، قم بتفكيكه إلى أزهار وقم بغلي البروكلي ، واقطع كلا النوعين من الملفوف في الخلاط أو معالج الطعام ، واجمعهما في كتلة واحدة. ثم اطبخي مثل فطيرة القرنبيط العادية.

مع كريمة حامضة

تضاف الكريمة الحامضة عندما تكون الفطائر جاهزة... سيضيف نكهات جديدة ونعومة إضافية إلى طبق الخضار. من اللذيذ أيضًا إضافة الكريمة الحامضة الباردة إلى الفطائر الساخنة ، بعد إزالتها للتو من النار - علاوة على ذلك ، يمكنك بهذه الطريقة أن تأكل العلاج طازجًا تمامًا ولا تحترق.

مع الجزر

أثناء غلي القرنبيط ، ابشر الجزر. أضفه إلى كتلة الخضار مع البيض والدقيق ، واخلط كل شيء جيدًا في كتلة متجانسة. تشكل العجينة الناتجة على شكل فطيرة وتقلى حسب الوصفة القياسية.

هناك الكثير من الاختلافات في أطباق القرنبيط ، تحقق من الوصفات الأكثر إثارة للاهتمام: الحساء ، والأطباق الجانبية ، والأطباق الخالية من الدهون ، والسلطات ، والكورية ، والاستعدادات لفصل الشتاء ، مع الدجاج ، واللحوم المفرومة ، والفطر ، في الخليط.

خيارات التغذية

من الأفضل تقديم الفطائر "ساخنة وساخنة" - ساخنة وطازجة. باستخدام المناشف الورقية ، يمكنك تصريف الزيت الزائد بعد القلي ، ووضعه في طبق كبير.

ستكون القشدة الحامضة إضافة جيدة للعلاج ، ويمكنك رش الفطائر بالأعشاب الطازجة في الأعلى.

فطائر القرنبيط - طبق سهل على عجل، مع الاحتفاظ بجميع الخصائص المفيدة للخضروات في تكوينها وإمتاعها بمذاقها الخفيف اللطيف. ستسمح لك هذه النكهة بتجربة خيارات الوصفات ، وإضافة المكونات أو إزالتها حتى يتمكن الجميع من صنع الفطائر الخاصة بهم.


شاهد الفيديو: Cauliflower Pancake فطائر القرنبيط (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Bajind

    طبعا أعتذر لكن هذا لا يناسبني إطلاقا. من غيرك يمكنه المساعدة؟

  2. Mitch

    مثير للاهتمام. نحن ننتظر رسائل جديدة حول نفس الموضوع :)

  3. Jayvee

    تماما نعم

  4. Azriel

    بالتأكيد ، ليس من المستحيل أن تطمئن.

  5. Abdul-Nasir

    لا يزال هناك العديد من المتغيرات

  6. Rawgon

    طيب فيلم؟



اكتب رسالة