أيضا

درجة الحرارة والرطوبة والضوء وغيرها من متطلبات تخزين البطاطس في الشتاء

درجة الحرارة والرطوبة والضوء وغيرها من متطلبات تخزين البطاطس في الشتاء


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البطاطس غير قابلة للتلف. ومع ذلك ، قد يكون تخزينها بشكل غير صحيح في الشتاء أمرًا صعبًا بالنسبة لك. لا تحب البطاطس الرطوبة الزائدة ودرجات الحرارة المرتفعة وتتفاعل بشدة مع البرودة.

كل ما سبق يجعل تخزين الخضار ليس بهذه السهولة. لذلك ، تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة حول كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح والأصناف المناسبة للتخزين طويل الأجل.

توضح هذه المقالة بالتفصيل كيفية تخزين البطاطس بشكل صحيح وما الذي يلبي متطلبات الحفاظ على الخضار على المدى الطويل.

المتطلبات الأساسية

الشرط الرئيسي هو مكان مظلم وبارد. للحفاظ على البطاطس لفترة أطول ، تذكر أن تقوم بتهوية الغرفة وتجفيفها.

ينصح مزارعو الخضار بتبييض الجدران والسقف حيث يتم تخزين الخضار. يتم ذلك لمنع تشكل العفن. تحقق أيضًا من وجود ثقوب وشقوق في الغرفة ، إذا وجدت ، تأكد من إغلاقها.

درجة حرارة المحتوى المثلى

في أي درجة حرارة يتم تخزين البطاطس؟ تأكد من أن درجة الحرارة في الغرفة لا تتجاوز 4 درجات. لكن القيام بذلك دون هذه العلامة لا يستحق كل هذا العناء ، لأن البطاطس ستفقد مذاقها. درجة الحرارة القصوى المسموح بها هي 7 درجات. عند 0 درجة أو أقل ، تتجمد الخضار وتصبح حلوة وغير صالحة للاستعمال وسرعان ما تتعفن.

رطوبة

يجب الحفاظ على نسبة الرطوبة حوالي 85٪. قد تؤدي الرطوبة المنخفضة أو العالية جدًا إلى إتلاف البطاطس. إذا كان الهواء جافًا جدًا ، ضع الأوعية بالماء ، وسوف تتبخر الرطوبة منها.

إضاءة

يتم تخزين الدرنات في الظلام. تأكد من إخفاء الخضار عن أشعة الشمس المباشرة.

كيفية زيادة المصطلح؟

تعتمد مدة الصلاحية على العديد من العوامل. يتضمن ذلك مجموعة متنوعة من البطاطس نفسها ، ومساحة تخزين مختارة ومجهزة بشكل صحيح ، والامتثال لجميع القواعد. إذا كنت تريد أن تدوم درناتك لفترة أطول في الشتاء ، ففكر في ذلك عند زراعة الخضار. على سبيل المثال ، سوف تدوم البطاطس التي نمت في التربة الرملية لفترة أطول من تلك التي نمت في التربة الطينية المنخفضة.

اللفحة المتأخرة للنباتات تؤثر أيضًا على التخزين. لذلك ، قبل حفر الدرنات ، تتم إزالة القمم المريضة حتى لا تصيب العدوى البطاطس. إذا اتبعت جميع التعليمات الخاصة باختيار مساحة التخزين وتحكمت بدقة في درجة الحرارة والرطوبة والإضاءة ، فستزيد مدة صلاحية الخضروات.

هل ستدوم البطاطس حتى الربيع؟

يمكنك تخزين الخضار لفترة طويلة. إذا قمت بذلك في غرفة مظلمة مغلقة أو قبو أو حجرة مؤن ، فيمكن أن يستمر حتى الربيع.

ومع ذلك ، لا ينصح مزارعي الخضروات ذوي الخبرة بالبطاطس التي ظلت مستلقية لأكثر من ثلاثة أشهر ، على الأقل دون فحص مناسب لمظهرها.

هل يمكنك الاستمرار في التخفيضات حتى الربيع؟

كل هذا يتوقف على نوع البطاطس وظروف زراعتها وتخزينها. تظل معظم الأصناف في حالة جيدة وقابلة للتسويق حتى الربيع. لكن من الأفضل فرز البطاطس قبل بيعها لاستبعاد الدرنات التالفة من الوصول إلى الكتلة الكلية.

ما هي أفضل الأصناف؟

تقريبًا أي مجموعة متنوعة من الخضروات قابلة للتخزين ، لكن كل هذا يتوقف على المقدار الذي تخطط للاحتفاظ به في المخزن أو القبو. إذا قررت الاحتفاظ بالدرنات حتى الربيع ، فاختر الأصناف المتأخرة والمتأخرة:

  • Zhuravinka.
  • نورس.
  • يافير.
  • صانع خبز الجنزبيل.
  • سلاف.
  • اتلانت.
  • أستريكس.
  • كوكب زحل.

ما هو المقبول للتخزين؟

يتم تخزين الخضار بكميات كبيرة في الحالات التي يكون فيها المحصول صغيراً ، لأن هذه الطريقة لها عيب كبير. إذا كانت هناك بؤر متعددة من التعفن ، فسوف تفقد معظم البطاطس. يفضل معظم الناس التخزين في منصات نقالة أو صناديق ، لأنها مريحة وواسعة.

ستوفر الحاوية التهوية وبالتالي تمنع التعفن والأمراض ومشاكل التخزين الأخرى. الصناديق سهلة النقل وإعادة الترتيب حسب الحاجة. يمكنك استخدام الأكياس ، لكنها مصنوعة من مواد طبيعية. فهي قابلة للتنفس مثل الصناديق.

حول مكان ومكان تخزين البطاطس ، انظر هنا.

أخطاء العملية

  1. عدم الامتثال لنظام درجة الحرارة.
  2. رطوبة عالية أو منخفضة بشكل مفرط.
  3. قلة التهوية.
  4. تغلغل الدرنات التالفة والفاسدة في الكتلة الكلية.
  5. لا ينصح بخلط البطاطس مع الخضار الأخرى وتخزينها.
  6. لا تتحرك الدرنات في الشتاء.
  7. الغرفة غير مهواة.

فيديو حول الأخطاء التي ارتكبت عند تخزين البطاطس:

استنتاج

وبالتالي ، يتضح أنه لا يكفي مجرد زراعة محصول جيد من البطاطس على موقعك أو شرائه من المعرض. من المهم جدًا معرفة كيفية الحفاظ على البطاطس خلال فصل الشتاء. بعد كل شيء يمكن أن تتدهور جودة المنتج أثناء عملية النضج بشكل كبير وبعد ذلك ستذهب كل الجهود والجهود سدى.

لمنع حدوث ذلك ، من المهم معرفة وتذكر القواعد الأساسية لفرز المحصول وإعداده للوضع ، مع مراعاة شروط التخزين الموصى بها. فقط من خلال تلبية جميع متطلبات التخزين ، يمكنك تخزين البطاطس الجيدة ، والتي ستسعد بمذاقها حتى ينضج الحصاد الجديد.


شاهد الفيديو: طريقة تخزين البطاطس بدون قلي من غير ما تسود (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Stefon

    موجه ، حيث يمكنني العثور على مزيد من المعلومات حول هذا السؤال؟

  2. Neci

    انظر ، دعونا لا نضيع المزيد من الوقت على هذا.

  3. Nasir

    أنا أنا متحمس جدا مع هذا السؤال.



اكتب رسالة