أيضا

خصائص اليانسون

خصائص اليانسون



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

خصائص اليانسون


يانسون مشهور باستخدامه في المطبخ لصنع الحلويات والمشروبات الكحولية ، وهو نبات عطري يتميز أيضًا بالعديد من الخصائص الطبية ويحظى بتقدير كبير في العلاج بالنباتات (أي الممارسة التي تستخدم الأعشاب والنباتات لعلاج الرفاه). وصحة العقل والجسم) منذ زمن قدماء المصريين والرومان الذين رفعوا الفوائد على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.
ينتمي اليانسون إلى عائلة Umbelliferae وهناك العديد من الأنواع ، من أشهرها اليانسون ونيسان اليانسون والينسون الأخضر. إنه نبات يستخدم دائمًا على نطاق واسع في المطبخ وفي طب الأعشاب في التقاليد الشرقية والغربية على حد سواء: إنه سهل الزراعة وهو أيضًا جاهز للاستخدام في شكل بذور أو زيت أو خلاصة في السوق .
طعم اليانسون حلو للغاية ، على مقربة من طعم الشمر (الذي توحده بعض الخصائص) مع طعم النعناع. الجزء من هذا النبات الذي يستخدم في الغالب هو البذور ، حيث يتركز أكبر عدد من الخصائص الطبية والعطرية قبل كل شيء.

الآثار المفيدة



لقد عرف اليانسون خصائص مهدئة ، وهذا هو السبب في كثير من الأحيان يتم استخدامه لتخفيف الصداع ، حتى قوية جدا ، والسعال. في هذا الصدد ، على وجه الخصوص ، إلى اليانسون ترتبط الخصائص حال للبلغم التي تتدخل في علاج السعال والتهاب السعال والتهاب الشعب الهوائية.
يعمل هذا النبات أيضًا على تهدئة الأمعاء وتنسيق نشاطها ، لذلك فهو مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك ويريدون استعادة انتظام الأمعاء بطريقة طبيعية.
ليس بالصدفة ، في الواقع ، هناك خاصية طبية أخرى لليانسون هي تلك الخاصة بالجهاز الهضمي ووظائفه: بالإضافة إلى تنظيم الأمعاء ، فإن اليانسون يساعد أيضًا في تحرير البطن من الغازات التي تسبب ذلك. أكثر شيوعا من الأرصاد الجوية ، وانتفاخ البطن ، تذمر في المعدة والتجشؤ. علاوة على ذلك ، فهي مفيدة بشكل خاص في تخفيف التورم في المعدة والمنتجعات.
أولئك الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة ، إذن ، يجدون اليانسون حليفًا صالحًا نظرًا لأن من بين فوائد هذا النبات العطري وجود رائحة معطرة على التنفس والحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة. علاوة على ذلك ، بفضل نكهته الحلوة والعطرية للغاية ، يتم استخدام اليانسون منذ العصور القديمة ، فهو ليس لتذوق الأطعمة ولكن أيضًا لجعل بعض الأدوية أكثر فائدة: للبالغين وللأطفال على حد سواء ، أضف القليل من اليانسون لدواء مع طعم غير سارة تساعد "إرسال حبوب منع الحمل إلى أسفل" دون ألم.
علاوة على ذلك ، لليانسون فوائد مهمة ضد الإجهاد واضطرابات الجهاز العصبي وهي مفيدة بشكل خاص لتهدئة القلق والأرق.
أخيرًا ، يتبين أن اليانسون هو الدواء الشافي الحقيقي في العديد من مراحل الحياة. أولاً ، ينظم اليانسون تدفق الدورة الشهرية ، ثم يساعد على زيادة كمية الحليب حتى لو كان من الجيد دائمًا عدم استخدامه كثيرًا.

الخصائص الغذائية


يتكون اليانسون بشكل أساسي من الكربوهيدرات والبروتينات ، ولكنه يحتوي أيضًا على قدر لا بأس به من الماء والألياف والأملاح المعدنية (الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور) والفيتامينات (A و B و C) والدهون. 100 غرام من بذور اليانسون تتوافق مع حوالي 330 سعرة حرارية.

كيف تأخذ اليانسون



لتعزيز خصائصه المفيدة العديدة للكائن الحي ، يجب استهلاك اليانسون في البذور التي يمكن مضغها أو امتصاصها ، ووضعها على اللسان ، مع إعطاء مذاقها الممتع أيضًا.
علاوة على ذلك ، فإن البذور هي الأساس الرئيسي لإعداد شاي الأعشاب: فقط دعهم يملؤون بالماء الساخن لمدة 10 دقائق ، وقم بترشيح كل شيء ثم قم بتحلية الشاي العشبي بملعقة صغيرة من العسل. من الواضح أن أنواع شاي الأعشاب المستندة إلى اليانسون متاحة بالفعل تجاريًا ومتاحة في المرشحات العملية التي تستخدم جرعة واحدة: إنها منتجات عملية جدًا للاستخدام ، خاصة خارج المنزل ، وغالبًا ما تجمع بين خصائص اليانسون مع خصائص الأعشاب والنباتات الأخرى كما هو الحال في حالة الاستعدادات اليانسون والشمر.
الطريقة الأخيرة للحصول على اليانسون هي من خلال الزيوت الأساسية التي يتم الحصول عليها من البذور والتي توجد في السوق في الأدوية العشبية: يوصى بتناولها قبل الوجبات ، في جرعات تختلف وفقًا لنوع الاضطراب المراد علاجه.
أخيرًا ، هناك أيضًا العديد من المنتجات المعتمدة على اليانسون مثل المشروبات والعصائر المناسبة بشكل خاص للسعال.

موانع


تناول اليانسون لا يقدم موانع معينة للصحة ، حتى لو كان في بعض الحالات يجب أن يظل استخدامه تحت السيطرة عن طريق إدارة الجرعات اليومية بعناية. على وجه الخصوص ، أثناء الحمل والرضاعة ، من الجيد الاعتماد على تعليمات الطبيب لتحديد الجرعة اليومية الدقيقة من اليانسون.
أخيرًا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأنثول الامتناع عن تناول أو تناول الأطعمة والمشروبات وغيرها من أنواع المستحضرات المعتمدة على اليانسون ، فضلاً عن لمس النبات حيث قد يتعرضون للإصابة بالتهاب الجلد التماسي.